IKAN KUKUS HALIA

Bahan2:

1 ekor ikan siakap

1 sudu teh serbuk lada putih

1 sudu teh minyak masak

1 sudu teh air limau nipis

5cm halia (hiris halus memanjang)

1 sudu makan kicap cair

1 sudu teh minyak bijan

2 tangkai daun sup

2 tangkai daun bawang

Cara Memasak:

1.    Sapukan minyak masak pada luyang. Letakkan ikan dan kelar bahagian badannya.

2.    Gaulkan ikan dengan air, limau nipis, serbuk lada putih dan garam. Perap ikan selama 15 minit.

3.    Letakkan hirisan halia, kicap cair dan minyak bijan di atas ikan.

4.    Kukus selama 15 minit dan hiaskan dengan daun sup dan daun bawang.